Speisekarte
UNSER GEDECK
Hausgemachter Kräuter-Aufstrich & ein Hausbrot vom Bäcker Brotocnik
€ 2,90
A,G
VORSPEISEN & SALATE
HAUSGEMACHTE RÄUCHERFORELLE & WACHTELEISpargelsalat, Forellenkaviar, Creme Fraiche & Mandeln C,D,G,H,L,M,O 1/8l Frizzante Wagner 4,50 € |
€ 15,90 |
KURZ GEGRILLTE ENTENBRUSTSpargel Weiß & Grün, Miso Mayonnaise, Ponzu, Jalapeño & Sesam A,C,F,M,N,O 1/8 Weißburgunder Studeny 4,30 € |
€ 15,90 |
GEMISCHTER GARTENSALATan weiße Balsamico-Dressing H,L,M,O |
klein € 6,40 | groß € 9,90 |
BLATTSALATan weiße Balsamico-Dressing H,L,M,O |
klein € 5,90 | groß € 8,90 |
Suppen
WEISSE SPARGELSUPPEZiegenfrischkäse, Spargelspitzen & Haselnüsse A,G,H,O 1/8l Weißweincuvée Schwarzböck 4,00 € |
€ 7,90 |
KRÄFTIGE RINDSSUPPEmit Frittaten A,C,G,L |
€ 5,70 |
KRÄFTIGE RINSSUPPEmit Leberknödel A,C,G,L |
€ 5,90 |
WEINSCHLÖSSL KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VON ARTHOLD KIRCHBERGSCHWEINErdäpfelsalat oder Petersilienerdäpfel A,C,G,L,M,O 1/8l Veltlinske Zelene BIO Spalek 4,20 € |
€ 17,80 |
STEIRISCHES MAIS-BACKHENDLErdäpfel-Blattsalat oder Petersilienerdäpfel A,C,G,L,M,O 1/8l Gemischter Satz Breitenfelder 4,20 € |
€ 19,90 |
TRADITIONELLE SVICKOVARindsbraten nach mährischer Art, cremiger Obersauce, böhmische Knödel & kaltgerührte Preiselbeeren A,C,F,G,L,M,O 1/8l Rotweincuvée Autrieth 4,30 € |
€ 22,90 |
spargelzeit
WOLFSBARSCHFILETOfenerdäpfel, Spargel, Shiitake, Miso, Bonito & Yuzu Hollandaise A,C,D,G,L,O 1/8l Riesling vom Urgestein Stift 4,20 € |
€ 24,90 |
WEINVIERTEL SOLOSPARGEL & WEINVIERTEL PROSCIUTTOPetersilerdäpfel, Sauce Hollandaise & Bärlauchöl C,G,L,O 1/8l Weißburgunder Studeny 4,30 € |
€ 21,90 |
LAVANTTALER BIOHENDLBRUSTSpargelrisotto, Edamame, getrocknete Paradeiser & Veltliner Sauce F,G,L,O 1/8l WV DAC Grüner Veltliner NÖ Landesweingut 4,00 € |
€ 22,90 |
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VEGETARISCHES
SPINATKNÖDEL NACH ART DES HAUSESNussbutter, Parmesan & Blattsalat A,C,G,H,L,M,O 1/8l 2024 Sauvignon Blanc Honsig 4,20 € |
€ 15,40 |
WEINVIERTEL SOLOSPARGEL & GEBACKENE BIO-EIERSauce Hollandaise, Petersilerdäpfel & Bärlauchöl A,C,G,L,O 1/8l Chardonnay Klein 4,20 € |
€ 21,40 |
SPARGELRISOTTOBurrata, Edamame, getrocknete Paradeiser & Blattsalat F,G,H,L,M,O 1/8l Grüner Veltliner BIO Spalek 4,20 € |
€ 19,90 |
DESSERTS
PALATSCHINKENmit Oma Staud Marillenmarmelade oder Oma Staud Powidl A,C,G 1/16l Grüner Veltiner Beerenauslese Eichberger 4,50 € |
€ 6,90 |
MASCARPONEMOUSSEVanilleeis, Erdbeeren & Pistazien C,G,H 1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder 4,50 € |
€ 8,90 |
RHABARBER-TOPFENKUCHENZimtsauce, Mandeln & Vanilleeis A,C,G,H 1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder 4,50 € |
€ 8,90 |
CREMEEIS & SORBETSje Kugel C,G |
€ 2,90 |
A = Glutenhaltiges Getreide, B = Krebstiere, C = Eier von Geflügel, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milch und Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesamsamen, O = Schwefeldioxid und Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere
VEGETARISCH
Getränke
Getränke
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Römerquelle Mineralwasser • 0,33 l. prickelnd oder still |
€ 3,60 |
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Römerquelle Mineralwasser • 0,75 l. prickelnd oder still |
€ 5,10 |
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Traubensaft Rosé • 0,25 l. Weingut Bergmann Retz |
€ 3,70 |
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Apfelsaft naturtrüb • 0,25 l. Obstbau Bucher / Braunsdorf |
€ 3,70 |
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Coca Cola • 0,33 l. Regular, Light oder Zero FRUCADE, ALMUDLER |
€ 3,80 |
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Pago • 0,20 l. diverse Sorten |
€ 3,70 |
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Schweppes • 0,20 l. Tonic Water |
€ 3,80 |
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Red Bull • 0,25 l. Eiskalt aus der Dose |
€ 4,60 |
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GINGER oder REDBERIES oder MOROCCAN MINT 0,3 l. |
€ 5,70 |
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Tee |
€ 3,00 |
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Ristretto |
€ 3,50 |
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Espresso |
€ 3,50 |
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Verlängerter |
€ 3,90 |
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Doppeltes Espresso |
€ 4,50 |
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Melange, Cappuccino |
€ 4,20 |
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Latte |
€ 4,50 |
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Heiße Schokolade |
€ 4,00 |
Biere
Biere
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Gösser • 0,5 l. |
€ 4,70 |
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Gösser • 0,3 l. |
€ 3,90 |
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Old Cook aus Znaim • 0,5 l. |
€ 4,70 |
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Old Cook aus Znaim • 0,3 l. |
€ 3,90 |
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Starobrno Medium Bier • 0,5 l. |
€ 4,70 |
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Starobrno Medium Bier • 0,3 l. |
€ 3,90 |
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Gösser Stiftsbräu • 0,5 l. dunkel aus der Flasche |
€ 4,40 |
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Gösser Naturgold • 0,5 l. alkoholfrei |
€ 4,20 |



