Menü
Mittagsmenü
KW 4 | 23.1. - 27.1.
V E G E T A R I S C H E T A G E S S U P P E |
K Ä S E S P Ä T Z L E mit Röstzwiebel & Blattsalat |
€ 9,50 |
K R Ä F T I G E H E N D L S U P P E mit Nudeln |
R I N D E R S C H M O R B R A T E N mit Schwammerl & Butterreis |
€ 11,00 |
B Ö H M I S C H E E R D Ä P F E L S U P P E mit Majoran |
O F E N F R I S C H E R S C H W E I N S B R A T E N mit Weinkraut & Erdäpfelnockerl |
€ 10,00 |
K R Ä F T I G E R I N D S U P P E mit Kräuterschöberl |
G E S E L C H T E S mit Linsen & Semmelknödel |
€ 10,00 |
K A R O T T E N S U P P E mit Schnittlauch |
P U T E N S C H N I T Z E L G E B A C K E N mit Schnittlauch-Erdäpfel & Preiselbeeren |
€ 10,00 |
G R Ü N E R V E L T L I N E R - S U P P E mit Buttercroutons |
D O R A D E N F I L E T mit Wurzelgemüse-Ratatouille, Erdäpfel, Petersilien-Pesto & Veltlinersauce |
€ 15,00 |
Speisen
Gourmet Menü
G Ä N S E L E B E R P A R F A I T Marillen, Haselnüsse & Müsli 1/8 Riesling Ttriftberg WG Studeny 3,60 € |
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B Ö H M I S C H E S C H W A M M E R L S U P P E K U L A J D A pochiertes Landei, Dill & Erdäpfel 1/8 SB Sexenberg WG Pialek & Jäger 3,90 € oder 1/8 SB Traditionell WG Honsig 3,90 € |
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B L U T W U R S T K R O K E T T E Zwiebelmarmelade, Erdäpfelschaum & Trüffelöl 1/8 Rosé halbtrocken WG Pialek & Jäger 3,90 € |
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S C H W E I N E B A U C H V O M S T R O H S C H W E I N Riesling-Sauerkraut, Erdäpfel-Ricottaknödel, Weintrauben, Senfkörner & Apfeljus 1/8 Grüner Veltliner Fuchsenberg WG Hebenstreit 4,50 € |
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M A R O N I E I S P A R F A I T Zwetschken, Walnüsse & Schokolade 1/16 Eiswein WG Graf 4,70 € |
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DEGUSTATIONSMENÜ OHNE WEINBEGLEITUNG 3-GÄNGE-MENÜ 26 € | 4-GÄNGE-MENÜ 28 € | 5-GÄNGE-MENÜ 30 € |
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Speisen
G Ä N S E L E B E R P A R F A I T Marillen, Haselnüsse & Müsli A|G|H|O |
€ 8,00 |
B L U T W U R S T K R O K E T T E Zwiebelmarmelade, Erdäpfelschaum & Trüffelöl A|C||G|L|O |
€ 8,00 |
B Ö H M I S C H E S C H W A M M E R L S U P P E K U L A J D A pochiertes Landei, Dill & Erdäpfel C|G|L|O |
€ 7,00 |
K R Ä F T I G E R I N D S U P P E mit Grieβknödel A|C|G|L |
€ 5,00 |
K R Ä F T I G E R I N D S U P P E mit Frittaten A|C|G|L |
€ 5,00 |
W I E N E R S C H N I T Z E L V O M W E I N V I E R T L E R S T R O H S C H W E I N böhmischer Erdäpfelsalat oder Schnittlauch-Erdäpfel A|C|L|M|O |
€ 16,00 |
W I E N E R S C H N I T Z E L V O M M I L C H K A L B S R Ü C K E N böhmischer Erdäpfelsalat oder Schnittlauch-Erdäpfel A|C|L|M|O |
€ 21,00 |
B A C K H E N D L V O M F R E I L A N D H U H N böhmischer Erdäpfel-Blattsalat oder Schnittlauch-Erdäpfel A|C|H|L|M|O |
€ 17,00 |
K A R P F E N G E B A C K E N böhmischer Erdäpfel-Mayonnaisesalat oder Schnittlauch-Erdäpfel D|G|L|O |
€ 16,00 |
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B L A T T S A L A T K L E I N O D E R G R O S S an weiβe Balsamico-Dressing H|L|M|O |
€ 5,00 / 8,00 |
G E B A C K E N E K Ä S E - E R D Ä P F E L K N Ö D E L auf Rahmsauerkraut & Schnittlauch A|C|G|L|O |
€ 15,00 |
B I O - E I N K O R N R I S O T T O mit Schwammerl, Weinviertel Ziegenkäse & Kernöl A|G|H|L|M|O |
€ 16,00 |
S P I N A T K N Ö D E L Nussbutter, Parmesan & Blattsalat A|C|G|H|L|M|O |
€ 14,00 |
T R A D I T I O N E L L E S V Í Č K O V Á Rindsbraten nach mährischer Art, cremiger Obersauce, böhmische Knödel & Preiselbeeren A|C|F|G|L|M|O |
€ 20,00 |
G E B R A T E N E S K A R P F E N F I L E T Semmelkren, Rote Rübe & Veltlienersauce A|D|G|L|O |
€ 17,00 |
S C H W E I N E B A U C H V O M S T R O H S C H W E I N Riesling-Sauerkraut, Erdäpfel-Ricottaknödel, Weintrauben, Senfkörner & Apfeljus A|C|G|L|M|O |
€ 18,00 |
K N U S P R I G E E N T E N B R A T E N V O M B A U E R N H O F Apfelrotkraut, Semmelknödel, Rosinen & Bratensaftl A|C|G|H|L|O |
€ 22,00 |
A P F E L S T R U D E L H A U S G E M A C H T Vanillesauce, Walnüsse & Vanilleeis A|G|H |
€ 8,00 |
P A L A T S C H I N K E N mit Marillenmarmelade A|G|L|O |
€ 6,00 |
H A U S G E M A C H T E H O N I G T O R T E auf tschechische Art & Walnüsse A|C|G|H |
€ 7,00 |
H A U S G E M A C H T E C R E M E E I S & F R U C H T S O R B E T S je Kugel C|G|O |
€ 2,50 |
K Ä S E – V A R I A T I O N Fruchtconfit & Nüssen G|H|O |
klein 9,00 € / groβ 13,00 € |
A = Glutenhaltiges Getreide, B = Krebstiere, C = Eier von Geflügel, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milch und Laktose, H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesamsamen, O = Schwefeldioxid und Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere
VEGETARISCH
Getränke
Getränke
Römerquelle Mineralwasser • 0,33l prickelnd oder still |
€ 2,40 |
Römerquelle Mineralwasser • 0,75l prickelnd oder still |
€ 4,20 |
Traubensaft Rosé • 0,25l |
€ 2,80 |
Apfelsaft naturtrüb • 0,25l |
€ 2,80 |
Coca Cola • 0,33l Regular, Light oder Zero FRUCADE, ALMUDLER |
€ 2,90 |
Pago • 0,20l diverse Sorten |
€ 2,80 |
Schweppes • 0,20l Tonic Water |
€ 2,90 |
Red Bull • 0,25l Eiskalt aus der Dose |
€ 3,40 |
GINGER oder REDBERIES oder MOROCCAN MINT 0,3 |
€ 4,30 |
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Ristretto |
€ 2,70 |
Espresso | € 2,70 |
Verlängerter | € 3,00 |
Doppeltes Espresso |
€ 3,90 |
Melange, Capuccino |
€ 3,50 |
Latte |
€ 3,80 |
Heiße Schokolade, Tee |
€ 3,30 |