BEEF TATAR

Chilimayo, Gemüse Pickles & Wagyu Brot-Crumble

A,C,D,H,L,M,O

1/8l Rosé Frizzante Schöfmann 4,50 €

GEBACKENES LANDEI & FORELLENKAVIAR

Junger Spinat, Bärlauch & Sauce Hollandaise

A,C,D,G,O

1/8 Weißburgunder Studeny 4,30 €

GEMISCHTER GARTENSALAT

an weiße Balsamico-Dressing

H,L,M,O

BLATTSALAT

an weiße Balsamico-Dressing     

H,L,M,O

BÄRLAUCHREMESUPPE

Pochiertes Landei & Schinkengrammel

C,G,L

1/8l Weißweincuvée Esprit Honsig  4,50 €

KRÄFTIGE RINDSSUPPE

mit Frittaten

A,C,G,L

KRÄFTIGE RINSSUPPE

mit Leberknödel

A,C,G,L

WIENER SCHNITZEL VON ARTHOLD KIRCHBERGSCHWEIN

Erdäpfelsalat oder Petersilienerdäpfel

A,C,G,L,M,O

1/8l Veltlinske Zelene BIO Spalek  4,20 €

STEIRISCHES MAIS-BACKHENDL

Erdäpfel-Blattsalat oder Petersilienerdäpfel

A,C,G,L,M,O

1/8l  Gemischter Satz Breitenfelder  4,20 €

TRADITIONELLE SVICKOVA

Rindsbraten nach mährischer Art, cremiger Obersauce,

böhmische Knödel & kaltgerührte Preiselbeeren

A,C,F,G,L,M,O

1/8l Rotweincuvée Autrieth  4,30 €

DORADENFILET

Zitronenritschert, Schinken, Frischkäse, Bärlauch, Radieschen & Veltliner Sauce

A,D,G,L,O

1/8l Grüner Veltliner VOC Pialek & Jäger  4,20 €

LAVANTTALER BIOHENDLBRUST

Junger Spinat, Bärlauch-Erdäpfelstampf, Radieschen & Veltliner Sauce

G,L,O

1/8l Gemischter Satz Breitenfelder  4,20 €

SPANFERKELKOTELETT

Rahm-Kohlrabi, Bärlauch, Schupfnudeln, Grammel & Schweinsjus

A,C,G,L,O

1/8l Weißburgunder Studeny 4,30 €

SPINATKNÖDEL NACH ART DES HAUSES

Nussbutter, Parmesan & Blattsalat

A,C,G,H,L,M,O

1/8l 2024 Sauvignon Blanc Honsig  4,20 €

"ZITRONENRITSCHERT"

Schwammerl, Ziegenfrischkäse & Blattsalat

A,G,H,L,M,O

1/8l Chardonnay Klein  4,20 €

BANDNUDELN

Bärlauchpesto, junger Spinat, Pinien, Parmesan & Blattsalat

A,C,G,H,L,M,O

1/8l Grüner Veltliner VOC Pialek & Jäger  4,20 €

PALATSCHINKEN

mit Oma Staud Marillenmarmelade oder Oma Staud Powidl

A,C,G

1/16l Grüner Veltiner Beerenauslese Eichberger  4,50 €

ESPRESSOCREME

Kaffeesahne, Schokoladeneis & Pistazien

C,G,H

1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder  4,50 €

TOPFENKNÖDEL

Beerenröster, Zimtsauce, Vanilleeis & Walnüsse

A,C,G,H,O

1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder  4,50 €

CREMEEIS & SORBETS

je Kugel       

C,G

GRUSS AUS DER KÜCHE

Hausgemachter Bärlauch-Aufstrich & ein Hausbrot vom Bäcker Brotocnik 

BEEF TATAR

Chilimayo, Gemüse Pickles & Wagyu Brot-Crumble

A,C,D,H,L,M,O

1/8l Rosé Frizzante Schöfmann 4,50 €

BÄRLAUCHREMESUPPE

Pochiertes Landei & Schinkengrammel

C,G,L

1/8l Weißweincuvée Esprit Honsig  4,50 €

DORADENFILET

Zitronenritschert, Schinken, Frischkäse, Bärlauch, Radieschen & Veltliner Sauce

A,D,G,L,O

1/8l Grüner Veltliner VOC Pialek & Jäger  4,20 €

ODER

LAVANTTALER BIOHENDLBRUST

Junger Spinat, Bärlauch-Erdäpfelstampf, Radieschen & Veltliner Sauce

G,L,O

1/8l Gemischter Satz Breitenfelder  4,20 €

ESPRESSOCREME

Kaffeesahne, Schokoladeneis & Pistazien

C,G,H

1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder  4,50 €

Römerquelle Mineralwasser • 0,33 l.

prickelnd oder still

Römerquelle Mineralwasser • 0,75 l.

prickelnd oder still

Traubensaft Rosé • 0,25 l.   Weingut Bergmann Retz

Apfelsaft naturtrüb • 0,25 l.   Obstbau Bucher / Braunsdorf

Coca Cola • 0,33 l.

Regular, Light oder Zero

FRUCADE, ALMUDLER

Pago • 0,20 l.

diverse Sorten

Schweppes • 0,20 l.

Tonic Water

Red Bull • 0,25 l.

Eiskalt aus der Dose

GINGER oder REDBERIES oder MOROCCAN MINT 0,3 l.

 Tee

Ristretto

Espresso

Verlängerter

Doppeltes Espresso

Melange, Cappuccino

Latte

Heiße Schokolade

Gösser • 0,5 l.

Gösser • 0,3 l.

Old Cook aus Znaim • 0,5 l.

Old Cook aus Znaim • 0,3 l.

Starobrno Medium Bier • 0,5 l.

Starobrno Medium Bier • 0,3 l.

Gösser Stiftsbräu • 0,5 l.   dunkel aus der Flasche

Gösser Naturgold • 0,5 l.   alkoholfrei