BEEF TATAR

Senfcreme, Perlzwiebel, Kapern & Toastbrot vom Bäcker Brotocnik

A,C,D,G,H,L,M,O

1/8l Rosé Zull  4,50 €

WEINVIERTEL WILDSCHWEINRÜCKEN ROSA GEBRATEN

Mohntascherl, Selleriepürée, Umeschu-Zwetschken, Trüffelsauce & Walnüsse

A,C,G,H,L,O

1/8 Chardonnay Klein  4,30 €

GEMISCHTER GARTENSALAT

an weiße Balsamico-Dressing

H,L,M,O

BLATTSALAT

an weiße Balsamico-Dressing     

H,L,M,O

SELLERIE-MARONEN-SUPPE

Entenbrust, Apfelmus & Granatapfel

G,L,O

1/8l Weißweincuvée Esprit Honsig  4,70 €

KRÄFTIGE RINDSSUPPE

mit Frittaten

A,C,G,L

KRÄFTIGE RINSSUPPE

mit Leberknödel

A,C,G,L

WIENER SCHNITZEL VON ARTHOLD KIRCHBERGSCHWEIN

Erdäpfelsalat oder Petersilienerdäpfel

A,C,G,L,M,O

1/8l Veltlinske Zelene BIO Spalek  4,20 €

STEIRISCHES MAIS-BACKHENDL

Erdäpfel-Blattsalat oder Petersilienerdäpfel

A,C,G,L,M,O

1/8l  Gemischter Satz Breitenfelder  4,20 €

TRADITIONELLE SVICKOVA

Rindsbraten nach mährischer Art, cremiger Obersauce,

böhmische Knödel & kaltgerührte Preiselbeeren

A,C,F,G,L,M,O

1/8l Pinot Noir Frotzler  4,30 €

KARPFEN GEBACKEN

Erdäpfel-Mayonnaisesalat oder Petersilienerdäpfel

A,C,D,G,L,M,O

1/8l Veltlinske Zelene BIO Spalek  4,20 €

GLASIERTES KARPFENFILET

Kümmel-Erdäpfel, Steirer Kren, Wurzelgemüse & Kernöl

D,G,H,L,O

1/8l Welchriesling Thaller 4,10 €

WEINVIERTEL WILDSCHWEIN GESCHMORT

In Hagebuttensauce mit Semmelknödel, Speck & Dörrobst

A,C,G,H,L,O

1/8l GV Rosengartl Waldschütz 6,00 € / 1/8l Blaufränkisch Fabian Gager 4,90 €

SPINATKNÖDEL NACH ART DES HAUSES

Nussbutter, Parmesan & Blattsalat

A,C,G,H,L,M,O

1/8l 2024 Sauvignon Blanc Honsig  4,20 €

GESCHMORTES SPITZKRAUT

Schupfnudeln, Apfelmus, eigelegte Apfel, Perlzwiebel & Sauerkrautschaum

A,C,G,L,O

1/8l 2024 Chardonnay Klein  4,20 €

ROTE RÜBEN SPÄTZLE

Ziegenfrischkäse, Rote Rüben Salat, Walnüsse & Blattsalat

A,C,G,H,L,M,O

1/8l 2023 Blauer Portugieser Studeny  4,00 €

PALATSCHINKEN

mit Oma Staud Marillenmarmelade oder Oma Staud Powidl

A,C,G

1/16l Grüner Veltiner Beerenauslese Eichberger  4,50 €

WEISSE SCHOKOLADENMOUSSE

mit Glühweingranité, Mandarinen & Pistazienkrokant

C,G,H,O

1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder  4,50 €

MOHNNUDEL

Zwetschken, Nussbutter, Walnüsse & Nusseis

A,C,G,H,O

1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder  4,50 €

CREMEEIS & SORBETS

je Kugel       

C,G

BEEF TATAR

Senfcreme, Perlzwiebel, Kapern & Toastbrot vom Bäcker Brotocnik

A,C,D,G,H,L,M,O

1/8l Rosé Zull  4,50 €

SELLERIE-MARONEN-SUPPE

Entenbrust, Apfelmus & Granatapfel

G,L,O

1/8l Weißweincuvée Esprit Honsig  4,70 €

GLASIERTES KARPFENFILET

Kümmel-Erdäpfel, Steirer Kren, Wurzelgemüse & Kernöl

D,G,H,L,O

1/8l Welchriesling Thaller 4,10 €

ODER

WEINVIERTEL WILDSCHWEIN GESCHMORT

In Hagebuttensauce mit Semmelknödel, Speck & Dörrobst

A,C,G,H,L,O

1/8l GV Rosengartl Waldschütz 6,00 € / 1/8l Blaufränkisch Fabian Gager 4,90 €

WEISSE SCHOKOLADENMOUSSE

mit Glühweingranité, Mandarinen & Pistazienkrokant

C,G,H,O

1/16l Weißburgunder Beerenauslese Weinrieder  4,50 €

Römerquelle Mineralwasser • 0,33 l.

prickelnd oder still

Römerquelle Mineralwasser • 0,75 l.

prickelnd oder still

Traubensaft Rosé • 0,25 l.   Weingut Bergmann Retz

Apfelsaft naturtrüb • 0,25 l.   Obstbau Bucher / Braunsdorf

Coca Cola • 0,33 l.

Regular, Light oder Zero

FRUCADE, ALMUDLER

Pago • 0,20 l.

diverse Sorten

Schweppes • 0,20 l.

Tonic Water

Red Bull • 0,25 l.

Eiskalt aus der Dose

GINGER oder REDBERIES oder MOROCCAN MINT 0,3 l.

 Tee

Ristretto

Espresso

Verlängerter

Doppeltes Espresso

Melange, Cappuccino

Latte

Heiße Schokolade

Gösser • 0,5 l.

Gösser • 0,3 l.

Old Cook aus Znaim • 0,5 l.

Old Cook aus Znaim • 0,3 l.

Starobrno Medium Bier • 0,5 l.

Starobrno Medium Bier • 0,3 l.

Gösser Stiftsbräu • 0,5 l.   dunkel aus der Flasche

Gösser Naturgold • 0,5 l.   alkoholfrei